Flexi Sommelier

Functieomschrijving:

Als sommelier bij De Victorie ben je verantwoordelijk voor het samenstellen en beheren van onze wijnkaart, het adviseren van onze gasten over wijnkeuzes, en het bieden van een onvergetelijke wijnervaring. Je werkt nauw samen met ons keukenteam om ervoor te zorgen dat de wijnen perfect aansluiten bij onze gerechten.

Taken en Verantwoordelijkheden:

• Samenstellen en up-to-date houden van de wijnkaart.
• Adviseren van gasten bij hun wijnkeuze en zorgen voor een perfecte wijn-spijscombinatie.
• Organiseren en geven van wijnproeverijen en trainingen voor zowel personeel als gasten.
• Inkoop en beheer van de wijnvoorraad.
• Zorgen voor correcte opslag en behandeling van wijnen.
• Bijdragen aan de algehele gastbeleving door uitstekende service te verlenen.

Profiel:

• Uitgebreide kennis van wijn, wijnregio's, en wijn-spijscombinaties.
• Minimaal 3 jaar ervaring als sommelier in een hoogwaardig restaurant.
• Uitstekende communicatieve vaardigheden en klantgerichtheid.
• Passie voor gastronomie en oog voor detail.
• Flexibel inzetbaar, ook in de avonden en weekenden.

Wij bieden:

• Een dynamische en inspirerende werkomgeving.
• Marktconform salaris en goede secundaire arbeidsvoorwaarden.
• Mogelijkheden voor verdere professionele ontwikkeling en training.
• Een enthousiast en gepassioneerd team.