La carte restaurant

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Restaurant De Victorie est ouvert:

Lundi, jeudi, vendredi & samedi 18u30-21u30
Dimanche 12u-14u

Mardi & mercredi fermée

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Menu De Victorie

Carpaccio de Saint Jacques
chou-fleur, truffe

 

*Ail de rayon
brandade, câpres

**Poitrine de porc laquée
freekeh, sprat fumé, dashi

 

Jeune canard
millefeuille de betterave rouge, chou frisé, porto

Pommes
Calvados, yaourt

3 services: 59€
accompagnement de vins € 25 (1 verre par plat)

*4 services: 75€
accompagnement de vins € 30 (1 verre par plat)

**5 services: 90€
accompagnement de vins € 35 (1 verre par plat)
 

Fromages du maître affineur Elsen
- à la place du dessert: € 10
- en supplément: € 18

Menu spécial du lundi & jeudi soir

Découvrez notre nouveau concept appétissant: un menu délicieuse avec 2 verres de vin Vandeurzen en accompagnement à un prix très agréable. Servi uniquement le lundi et le jeudi soir.

Saumon norvégien mariné
avocat et crème épaisse, œufs de hareng fumé, pomme verte et tomate cerise

Pure White Vandeurzen Grüner Veldliner 2018
100% Güner Veltliner

Jeune canard
millefeuille de betterave, boulghour, chou frisé, porto

Pure Red Vandeurzen Cuvée 2018
90% Lemberger, 10% Tempranillo

*Crème brulée
avec un café et mignardises

2 services: € 49
2 vins Vandeurzen inclus

*3 services: € 59
2 vins Vandeurzen inclus

Entrées froides

Huîtres d'Irlande
6 pièces

€ 26

Carpaccio de Saint Jacques
chou-fleur, truffe

€ 29

Salade de homard
tomate, miel

€31

Entrées chaudes

Pâtes
parmesan, beurre, truffes fraîches

€ 29

Ail de rayon
brandade, câpres

€32

Patte de Kingcrabe à la plancha
beurre aux fines herbes, tomate de miel

€ 38

Poitrine de porc laquée
freekeh, sprat fumé, dashi

€ 33

Plats

Cabillaud noir à la Dugléré,
tomate, salicorne, coquillages, miso, beurre blanc

€ 34

Risotto
champignons des bois, parmesan, truffe noir

€ 32

Semelle
bearnaise de citrouille

€ 44

Jeune canard
millefeuille de betterave rouge, chou frisé, porto

€ 39

Rubia Gallega entrecôte
pommes anna, fenouil, balsamique

 

€ 39

Desserts

Pommes
Calvados, yaourt

€ 12

Dame Blanche

€ 12

Fromages du maître affineur Elsen

€ 18

Menu enfant

Vol-au-vent
frites

€ 13

Fishsticks maison
sauce tartare et frites

€ 13

Allergènes: il n’est pas exclu que certains de nos plats contiennent des allergènes.
Informez-nous à temps afin que nous puissions adapter la composition de nos plats.

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