La carte restaurant

Carpaccio de tomates
burrata, basilicum, bergamot

Saumon Norvégien mariné
avocat, crème sure, oeufs de hareng fumé, pomme verte, tomates cerises

Moules au beurre aux herbes

Tartare de bœuf affiné
olive, tomate aigre-douce, avocat

Salade de homard "De Victorie"
 

Tataki de thon
légumes frais, sauce orientale

Pommes moscovite
Grüner Veltliner, crème sure, crevettes grises
supplément Royal Belgium Caviar 10 gr + €25

Vol au vente de coucou malinois
pâte feuilleté, salade, frites
supplément ris de veau croustillants + €10

Ravioli
jeunes épinards, ricotta

Bar frit
barigoule d'artichaut

Filet pur Néo-Zélandais
crème au poivre, crème de champignons ou béarnaise,
salade vinaigrette salée et frites

Wagyu tagliata
balsamique, roquette, Parmesan, pommes de terre cuites

Bifteck de surlonge australien noir angus
crème au poivre, crème de champignons ou béarnaise,
salade vinaigrette salée et frites

Sol
meunière ou sauce tartare, frites

Kreeft à la nage
pommes de terre de persil

Tarte aux pommes avec glace à la vanille

Dame Blanche

Crème brûlée

Panna cotta
noix de coco, manque, ananas

Fromages du maître affineur Elsen

Soupe aux fruits rouges
yaourt glacé et citron vert

Vol-au-vent
frites

Saumon frit
purée de poireaux, frites

Croquette au fromage 1 pièce/ 2 pièces
salade

Croquette de crevettes - 1 pièces/ 2 pièces
salade

Glace pour enfants avec bonbons pour enfants
1 boule aux choix €3
2 boules aux choix €6