La nouvelle maison de production

Après la récolte...

Une impression du processus de production au Domaine Vitiocole Vandeurzen.

Les raisins du vignoble sont cueillis à la main avec le plus grand soin pour garder la qualité du raisin optimale. L'expérience de nos vendangeurs évite de récolter des grappes non mûres ou mauvaises et que peu de dégâts sont causés aux raisins de qualité.

Presser les raisins en les écrasant pieds nus est une image romantique qui vient à l'esprit quand on pense à la production de vin. Aujourd'hui, nous privilégions une approche moderne et plus efficace, comme on peut le voir dans la vidéo. Grâce à nos derniers investissements dans la nouvelle maison de production, le passage du raisin au vin se déroule sans heurts et se traduit par des vins typés très appréciés des connaisseurs et du grand public.

L'ensemble du processus de production est peut-être devenu plus mécanique, mais notre passion et notre amour pour le vin continuent de s'épanouir !

Source du film : Youssef